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A la Table des Anciens. Guide de cuisine antique
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A la Table des Anciens. Guide de cuisine antique

CLGL-230908-04

De Chantal, Laure.

En français,
Signets Belles Lettres,
Les Belles Lettres, 2007,
11 x 18, XI + 338 pages, broché.
Neuf, 9782252030029

€14.22
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Description

Textes réunis et présentés par Laure de Chantal Précédé d'un entretien avec Alain Senderens. 2e tirage.

Autour d'une bonne table, on mange, on chante, on boit, on échange quolibets et bonnes histoires, on refait le monde. La vie quotidienne est rythmée par la recherche de la nourriture et de la boisson : in vino veritas. Du nectar des dieux au canard d’Apicius, en passant par Dionysos enseignant la culture de la vigne aux mortels, les fruits inaccessibles de Tantale ou encore le festin de Trimalcion, la culture antique regorge d’anecdotes délicieuses sur l’art et la nécessité du boire et du manger.

À La Table des Anciens
invite le lecteur à déguster les meilleures pages des auteurs antiques dédiées à la cuisine. Plus de 100 extraits, issus des traductions Belles Lettres, sont rassemblés et assortis d’une brève présentation destinée à éclairer leur lecture. À La Table des Anciens sont réunis Pétrone, Homère et Virgile pour raconter la préparation et l’organisation des repas, les mets de tous les jours ou les ingrédients fabuleux, les disettes, les banquets fameux, les goinfres mythiques ou les préceptes de diététique, avec, pour la bonne bouche, les meilleures recettes de l’Antiquité... à savourer !



Book Details
CLGL-230908-04
1 Book

Book information

Author
De Chantal, Laure
Language
en français
Series
Signets Belles Lettres
Publisher
Les Belles Lettres
Edition year
2007
Width (cm)
11
Height (cm)
18
Pagination
XI + 338 pages
Finishing
broché
Condition
Neuf
ISBN
9782252030029
Weight (g)
271
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