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Ancient roman cuisine. 35 Recipes that Apicius used to cook for Emperor Tiberius.  Couverture recto.
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Ancient roman cuisine. 35 Recipes that Apicius used to cook for Emperor Tiberius

CLL-030722-01
Ysec Editions
Note 

Leprêtre, Brigitte

En anglais,
Ysec Editions, 2011,
15 x 22, 80 pages, broché.
Neuf.
9782846731508

10,00 €
TTC
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Description

This original book “Ancient roman cuisine” is inspired by the works of Apicius, Emperor Tibere’s cook. In order to make these 35 recipes feasible by present cooks, Brigitte Leprêtre tested them all. Proportions and cooking times were added whenever they were missing in the original descriptions.
Each ancient roman cuisine recipe is displayed on a double page. On one side, a photo illustrates the result. On the opposite page, a frame includes information related to various aspects of roman daily life.
Photographs of ancient objects and mosaics immerse the reader into a past that turns out to be much closer to us than we thought.

Fiche technique
Ysec Editions
CLL-030722-01
9782846731508

Fiche technique

Auteur
Leprêtre Brigitte-W.
Langue
en anglais
Editeur
Ysec Editions
Année d'édition
2011
Largeur (cm)
15
Hauteur (cm)
22
Pagination
80 pages
Façonnage
broché
État
Neuf
ISBN
9782846731508
Poids (g)
210
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Ancient roman cuisine. 35 Recipes that Apicius used to cook for Emperor Tiberius

Ancient roman cuisine. 35 Recipes that Apicius used to cook for Emperor Tiberius

Leprêtre, Brigitte

En anglais,
Ysec Editions, 2011,
15 x 22, 80 pages, broché.
Neuf.
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